Sábado, 8 de Maio de 2010

A Confraria da água realizou um notável evento, no Museu do Vinho em Anadia no dia 8 de Maio

NAMORO DA ÁGUA E DO VINHO - ANADIA -

 

Decorreu com um programa intenso e animado no sábado, dia 8 de Maio de 2010, um programa que proporcionou a todos os participantes uma experiência de degustação de água naturais, espumantes e vinhos da bairrada, seguida de um jantar de solidariedade.

 

Depois de uma visita guiada ao  Museu das Caves Aliança a surpresa era geral:

Não só pelo néctar dos Deuses aí guardado em qualidade e quantidade, bem como pelas  peças expostas, nacionais e internacionais..

Adoramos!!!!!!

 

A comitiva seguiu o seu périplo pela Rota do vinho da Bairrada , tendo como acompanhante e guia  o prestigiado  Senhor Eng.º José Carvalheira, Enólogo da Escola Agrária de Anadia.

Já no Museu do Vinho realizou-se uma prova de águas a cargo do eloquente e sábio Senhor Eng.º Belmiro .

Os Sortudos provadores de água foram distinguidos com distinção, tal o empenho e conhecimentos adquiridos.

De seguida realizou-se uma prova de vinhos da Bairrada.

Não fossemos nós um ferrenhos admiradores da vida, cultural que se vive no Museu do vinho ( que cada dia nos surpreende pela positiva), ficaríamos rendidos ao saber receber do seu Director Doutor Pedro Dias .

O Jantar foi acompanhado por fados do Mestre Pedro Olaio , e por Góis

 Houve oferta de uma obra á Confraria da água que de imediato a disponibilizou para ser leiloada para um fim de beneficência

 

 

Esta iniciativa quis demonstrar a importância dos três elementos fundamentais dos prazeres da mesa : o prato, o vinho e a água. É na combinação destes três elementos que podemos ter uma gastronomia rica e equilibrada. Na prova de águas naturais portuguesas, foram servidas 6 águas naturais e depois de uma explicação das suas características, os provadores foram capazes de distinguir as nascentes de origem sem grande dificuldade. Perante a descoberta desta capacidade, todos os provadores se declararam a partir de agora, apreciadores e entusiastas de água natural. A combinação dos espumantes e dos vinhos da Bairrada, permitiram perceber as combinações, pelas diferenças ou similitudes que estes dois elementos podem combinar numa mesa. Com o jantar de cabidela e Leitão da Bairrada foi servido um espumante caves Aliança Reserva Bruto 2007, um vinho Quinta das Baceladas, Aliança. A água escolhida para acompanhar esta refeição, foi a Fonte da Fraga, com características levemente bicarbonatada, sódica e cálcica, proveniente de rochas metamórficas (xistos) na zona desta nascente há afloramentos graníticos, com baixa mineralização para contrastar com a intensidade da gastronomia e dos vinhos, com um ligeiro toque de acidez no seu pH 6 que lhe confere excelentes propriedades digestivas e um toque de frescura que enaltece o apimentado do Leitão, uma escolha perfeita.  

 

15h00 - Recepção dos Confrades/Amigos no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia

16h00 - Visita ao recém-inaugurado "Aliança Underground Museum", nas antigas Caves Aliança, em Sangalhos

17h30 - Passeio em autocarro pelas vinhas da Bairrada

 

18h30 - Museu do Vinho da Bairrada

- Abertura da exposição "NAMORO DA ÁGUA E DO VINHO" e visita ao Museu

- Prova explicativa de Agua Natural, proferida pelo Confrade da Água, Belmiro Couto

- Prova explicativa de Espumantes e vinhos da Bairrada, da responsabilidade do enólogo, Eng. José Carvalheira

 

- Jantar de leitão, epumanes e vinhos da Bairrada

- Apresentação das Instituições de Solidariedade

- Entrega de obras de arte a favor das IPSS

- Fados de Coimbra

 

 

O Museu do Vinho da Bairrada - em Anadia

 

 

Visita ao Museu Underground das Caves Aliança e prova de espumantes apresentada pela Arq Sonia

 

 

 

 Prova de Águas naturais portuguesas

 

 

A Chanceler Margarida Amorim inicia a explicação da prova de Aguas Naturais

 

Enólogo Eng José Carvalheira explica os espumantes e vinhos da Bairrada

 

Os pazeres da degustação da Água e do Vinho

 

 O Vereador Eng. Jorge Sampaio enaltece a iniciativa

 

Confrades Carla e Canas

 

 

Confrades em confraternização

 

 

A oferta da Arte a favor da Solidariedade

 

Fados e guitarradas animaram a noite

 

Momento de poesia da Confreira Dulcinêa Loureiro

 

  Convivio animado no final do Jantar

 

publicado por ConfrariaDaAgua às 14:46
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1 comentário:
De Cristóvão de Oliveira e Sousa a 9 de Maio de 2010 às 16:47
Boa tarde

Tendo já enviado 2 vezes o mesmo e-amail em datas diferentes (22 e 30 de Abril) para confrariadaagua@sapo.pt e não obtido resposta, gostaria que me ifnormassem se este endereço que usei está errado, ou se há outras razões para a não obtenção de resposta.

O assunto refere-se a uma casa de vinhos que vamos abrir, onde realçaremos igualmente a importância da àgua, atravé de uma lista.

Aguardo resposta.

Melhores cumprimentos.

Cristóvão de Oliveira e Sousa

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