Confraria da Agua

3 de Maio 2013

Por iniciativa do restaurante “Pontuel” em Leira, a Confraria da Água foi convidada a realizar uma palestra de formação e duas provas de águas para alunos e profissionais de Hotelaria. O evento decorreu no Hotel Eurosol, seguido de um jantar temático de águas naturais no próprio restaurante. Antes do jantar foi possível fazer uma nova prova cega de águas para os convidados, os chefes de cozinha tiveram também a oportunidade de explicar os seus pratos, todos eles confecionados com a inclusão de uma água natural, especifica nas suas características para poder obter os efeitos gastronómicos desejados. As sessões, com grande participação e animadas de entusiasmo permitiram a todos os alunos e profissionais um contacto com o mundo da água, o seu conhecimento, a sua valorização e a demonstração de provas cegas de água. Os promotores dão a todos os participantes um Diploma de formação em “provador de águas naturais”.